本篇文章给大家谈谈轻芝士烘烤温度是多少，以及轻芝士配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芝士蛋糕烘烤温度和时间
• 2、芝士蛋糕为什么会开裂
• 3、烤芝士多少温度才拉丝

芝士蛋糕烘烤温度和时间

烤箱中层160度上下火、烤60分钟左右，芝士蛋糕做法如下：主料：鸡蛋4个、黄油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米淀粉20克、低筋面粉30克、奶油奶酪200克 辅料：糖粉少许、食盐1小撮 备好所有食材。

一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间 海绵蛋糕200℃25~30分钟；芝士蛋糕190℃30~60分钟；牛油蛋糕180℃30~45分钟；酥类210℃20分钟；曲奇190℃15~20分钟；饼干200℃15分钟；马卡龙190℃16分钟。

烤箱温度调至160度，中下层烘烤1小时。1小时以后，蛋糕表面颜色较浅的时候，将温度调到180度，让蛋糕上色到漂亮的颜色时取出。室温放凉，冷藏3-5个小时后即可食用了。

亲，烤一个十寸的芝士蛋糕，设置160度的温度，时间是60分钟，就可以了。【摘要】烤一个十寸芝士蛋糕的时间和温度是多少【提问】亲，烤一个十寸的芝士蛋糕，设置160度的温度，时间是60分钟，就可以了。

芝士蛋糕为什么会开裂

芝士蛋糕中需要打发或者混合材料时，都用中速甚至是低速来操作，防止过多的空气进入材料中，空气过多会让蛋糕在烤制的过程中开裂。

烘焙的蛋糕开裂可能有几种原因：面糊可能放多了，可以在上次的基础上少加些面糊。和蛋白的打发、蛋糕糊的切拌以及烤箱的温度都有关系，比如蛋白有一部分打够了，有一部分没打够，打的不均匀等，需要多多的搅拌。

水太热了，温度过高，是造成开裂的最主要原因。我也是用150度，但是，我得烤75-80分钟，是8寸圆模。我一般都是在烤了40-45分钟的时候观察一下，如果水盘里的水都起了小泡泡，水的温度很高了就再往里加凉水。

因为蛋糕里有大量的蛋白，在温度过高的时候，会迅速膨胀至表面破裂，所以最好的解决办法就是 降低温度，延长烘烤时间，最好是150度的低温烘烤1个小时。

烤芝士多少温度才拉丝

一百度的温度下慢慢烤透，再烤上色，没有烤透是不能拉丝的。用料：高筋面粉300g、水200g、干酵母3g、细砂糖30g、黄油30g、车打芝士片3-4片、马苏里拉芝士随意 芝士拉丝软面包条的做法 准备好材料。

芝士拉丝最佳温度 一百度的温度下慢慢烤透，烤化了就能拉丝，但是注意只有马苏里拉是能拉丝的，其他品种是不能拉丝的。

你好！高火15分钟就可以拉丝。高火15分钟可以拉丝。芝士快出烤箱的时候放。

马苏里拉芝士烤箱多少度融化 烤箱中层220度，10分钟即可。马苏里拉芝士加热后都会融化的，和厨具无关，注意要把芝士切成碎粒或者细丝。

马苏里拉芝士多少度拉丝 首先解冻，将马苏里拉奶酪切成细丝，或者刨丝。接着将细丝放入预热200度烤箱中，中下火烤15分钟，之后取出放在披萨上面，就能拉出丝啦。

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