蒸包子十斤面比例多少钱：蒸包子十斤面放多少酵母
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做包子十斤面粉需要多少酵母粉和泡打粉呢?
1、冬季放一两酵母，一两泡打粉，用温水和面。夏季放0.8两的酵母，0.6两的泡打粉，用冷水和面。
2、十斤面粉可以放50克酵母由于加酵母是以面粉的1%一斤面粉为五克以此类推十斤面粉需要酵母50克再放有38度水和面3到5分钟后。做好馒头胚子醒30分钟到40分钟。
3、泡打粉用量为每500克面粉配5克左右。因此，10斤面粉需要大约18克左右酵母和30克左右的泡打粉。但是请注意，不同品牌和种类的酵母和泡打粉用量可能会略有不同，请根据所使用的酵母泡打粉的说明进行合理的比例调整。
蒸馒头和包子发面十斤面的配比是多少
在家里做一些发面馒头，十斤面粉应该放入35~50克的酵母，30克左右的泡打粉。
基本上是：放入5斤温水，放入20---25克酵母粉。先把酵母粉倒入面粉，搅拌均匀。再用温水搅拌均匀。揉揉面，成了不太黏也不太干的面团。放到温暖的地方，盖上盖子。
您好，对于面粉、酵母雨水的比例常常说法不一。请看看丹宝利关于制作面团给出的建议吧：500g的面粉，搭配5g的丹宝利干酵母与30毫升的水。
馒头酵母和面粉的比例约是6：100，做法如下：温水100g倒入盆内，加入酵母。 酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。搅拌溶解后静置十分钟。十分钟后加入面粉200g、白砂糖适量。
面粉跟酵母的用量一般酵母和面粉的比例是100：1，也就是说每一百克面粉需要加酵母1克。把适量的酵母粉用10倍温水(用手背试温，不烫)化开，5分钟后，如果表面没有气泡或气泡很少，表示即发干酵母已经失效。
包子发面配方比例加酵母
包子发面的比例是面粉250克，酵母3克，水125克，糖4克，下面是具体做法：准备材料：面粉250克，酵母3克，水125克，糖4克，猪肉末300克，葱1小把 把水烧热，放糖熔化，待水变温加入酵母，倒入面粉内揉成团。
添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。添加少许牛奶，可以提高成品品质。
答案告诉你，大概的比例是100：1 ，也就是300克面粉放3克酵母，500克面粉放5克酵母，以此类推就好。还有冬天天气冷，为了发面不失败，可以多增加一两克酵母进去，这样发好的成功率更大，容易做出暄软的包子。
包子发面配方比例加酵母是如下说明。室温10度以下，面粉和酵母的比例是50g：1g左右。室温20度左右，面粉和酵母的比例在100g：5g左右。30度以上的环境发酵，其面粉和酵母的比例在100g：1g左右。根据实际情况而定。
做包子，面粉和酵母的比例根据天气而定。以春秋天为例面粉和酵母的比例是100：5。冬天天冷不容易发酵比例按100：2。反之，夏天可以按照100：1的比例。其实做多了。就会发现中式面点没有那么严格的比例差不多就行。
包子面的制作方法和比例如下：材料：普通面粉500克，温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（就是10克。我通常用安琪干酵母），5克白糖。具体步骤：把面粉放在盆里，中间挖个坑。
蒸包子双效泡打粉和酵母的比例是多少?10斤面放多少?
冬季放一两酵母，一两泡打粉，用温水和面。夏季放0.8两的酵母，0.6两的泡打粉，用冷水和面。
要看发酵时间的长短，一般情况下，每斤面粉的酵母用量4——8克，泡打粉用量10——20克，正确蒸包子做法如下：准备材料：高粉300克、低粉80克、牛奶250克、奶油奶酪60克、细砂糖65克、蛋黄20克、酵母4克、盐4克、黄油40克。
加酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推，十斤面粉需要酵母50克，在放38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。
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